多项选择题
淡糟香螺片以()著称。
A.精湛的烹调技艺B.细腻的刀工C.奇特的糟味D.独特的调味
单项选择题 鲜海蚌肉要放在漏勺中,放到沸水里烧至()取出放到碗中备用。
多项选择题 煎糟鳗鱼块具有()的特点。
单项选择题 制作白炒鲜竹蛏时加工好的竹蛏应该放到热水中焯至()捞出备用。