单项选择题
蚝豉松的烹调方法是()
A.泡油炒法B.熟炒法C.生炒法D.清炒法
单项选择题 ()不是生炸法的特征。
单项选择题 下列不是脆皮炸法的操作要领的是()
单项选择题 脆浆炸法的急浆宜用()℃油温下锅炸制。