black

西式面点师理论(高级)

登录

单项选择题

加入()油脂溶化面团,可以纠正面包内部粗糙的问题。

A.8%
B.2%
C.4-6%
D.10%

相关考题

单项选择题 面包塌陷的原因之一是()。

单项选择题 面包内部质感粗糙原因是()等。

单项选择题 酵母失去活力是面包()的原因之一。

All Rights Reserved 版权所有©财会考试题库(ckkao.com)

备案号:湘ICP备2022003000号-2