多项选择题
以下哪道菜不是湘菜中的经典炒菜（）？
A.青椒炒肉丝B.鱼香肉丝C.农家小炒肉D.回锅肉
单项选择题 湘菜“腊味荷兰豆”中的腊味一般是（）。
单项选择题 湘菜“湘西外婆菜”的制作过程中需要（）。
单项选择题 以下哪种调料在湘菜“东安鸡”中用量较少（）？
