多项选择题
下列对同类菜肴是否可以合烹的问题描述正确的有（）。
A.未到上菜时间的菜肴不适宜合烹B.有特殊口味要求的菜肴不应合烹C.数量过多时不能合烹D.名贵菜肴不宜合烹E.制作易、分开难的菜肴不必合烹
多项选择题 下列茸胶中，属于按原料种类划分的是（）。
多项选择题 茸胶在烹调中应用非常广泛，下列属于其运用的是（）。
多项选择题 制冻类增稠剂按其来源可分为（）这两大类。
