单项选择题
微波处理对食品中维生素的影响是（）。
A.维生素C大量损失 B.维生素B1、B6不能保存 C.维生素C增加 D.易导致维生素缺乏 E.抗氧化活性降低
单项选择题 微波加热（）。
单项选择题 为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。
单项选择题 腌渍保藏的原理是（）。
