多项选择题
按面包内外质地可以分为哪几大类？（）
A.软质面包、硬质面包B.软式面包、硬式面包C.脆皮面包、松质面包D.点心面包、快餐面包
多项选择题 西点制作所用的刀具主要是指用于半成品加工与成品切割的工具，符合西点刀具的有哪些？（）
多项选择题 下列哪些属于西点常见的果料？（）
多项选择题 下列哪项不符合西点制作用水的选用原则？（）
