单项选择题
葫芦虾蟹属于包的组配手法,但同时需要()的方法使其成型。
A.穿 B.扎 C.酿 D.镶
单项选择题 大卷在炸制成熟成()处理。
单项选择题 花色热菜又称为()。
单项选择题 加工虾肉茸泥时可用斩的方法,也可用()的方法。