问答题
简要说明的淀粉对碘的吸附作用。
不论是淀粉溶液还是固体淀粉和碘作用，都声称有色复合体，这是由于淀粉分子对碘具有吸附作用。直链淀粉分子与碘作用形成蓝色复合......
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问答题 淀粉老化的化学本质是什么？
问答题 如何分离直链淀粉与支链淀粉？
问答题 什么是淀粉的双折射性？
