问答题
如何建立食品安全的预警系统？
计算机网络、食品风险信息库和3S技术的结合，就可以构建一个食品安全预警快速反应系统。3S技术：地理信息系统（......
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问答题 简述食品的微生物质量包括几个方面及其具体要求。
问答题 什么是食品的生物保藏技术、发酵保藏技术？
问答题 在相同温度下，为什么湿热杀菌比干热杀菌用时短、杀菌效果好？
