多项选择题
微波加热处理肉制品，其最大的特点是（）
A.干燥时间短B.肉块内外受热均匀C.表面不易焦D.风味和色泽不明显
单项选择题 前国内应用最为广泛的干制方法是（）。
多项选择题 灌肠加热时，淀粉颗粒因吸水而变得膨润而富有弹性并起黏合剂的作用，可使（）
单项选择题 下列不属于产品出油的原因的是（）。
