多项选择题 灌肠加热时，淀粉颗粒因吸水而变得膨润而富有弹性并起黏合剂的作用，可使（）

单项选择题 下列不属于产品出油的原因的是（）。

单项选择题 西式肉品加工搅拌间的温度一般不超过（）。