判断题
火腿的保管主要是避免油脂酸败、回潮发霉、虫蛀。
正确
判断题 当家禽的腹内有较重的令人不快的气味时,家禽肉即为腐败肉。
判断题 虾酱产于我国沿海各地,广东出产最多。
判断题 鲶鱼体表黏且腥,烹调前须先焯水去腥。