判断题 西式面点原料的合理选择，首先是在原料品种上要多样化。

判断题 克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。

判断题 用锯齿饼刀切割酥软点心能尽量保证其形态完整。