判断题 醋油汁的主要原料是白醋和色拉油。

判断题 制作俄式炒牛肉丝，应选用牛里脊肉作为主料。

单项选择题 生食的瓜果类蔬菜应先用0.3%（）溶液浸泡5分钟。