单项选择题
下面不属于油脂蛋糕的调制方法是（）。
A.油糖搅拌法B.油粉搅拌法C.全料搅拌法D.半料搅拌法
单项选择题 在烘培海绵蛋糕时，烘培的时间为（）min左右。
多项选择题 用全料搅拌法调制油脂蛋糕中，下面说法正确的是（）。
单项选择题 制作油脂蛋糕处于成熟前期，低筋粉的用量是（）
