问答题
简述豆乳豆腥味产生的原因及其防止措施。
豆腥味产生的原因：一方面大豆生长过程中形成：在大豆生长过程中由于脂肪氧化酶的存在及其作用，大豆本身就含有豆腥味成分，同时......
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问答题 试述碳酸饮料生产中产生混浊，沉淀的原因？
问答题 咖啡乳饮料生产过程中，原辅料的调和顺序是什么？
问答题 豆乳生产过程中，苦涩味的产生的原因与防止方法是什么？
