问答题
简述什么是物质的沸点、比热？
当液态纯净物的饱和蒸气压等于外界大气压时，该液体就会沸腾，达到沸腾时的温度称为该物质的沸点。沸点与所受压强有关，压强增大......
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问答题 简述什么叫做饱和蒸气压？
问答题 为什么说连续发酵比间歇发酵要好？
问答题 生产中如何粗测发酵醪的比重？
