问答题
在饮料中加入防腐剂的目的是什么?
防腐剂可以抑制微生物生长,延长保存期,在饮料中加防腐剂,可适当降低杀菌条件,提高制品品质。
问答题 在饮料中添加香料的目的是什么?
问答题 酸味与甜味,咸味,苦味或涩味有何关系?
问答题 饮料酸感的强弱由什么决定的?添加酸味剂或调节饮料的酸度有何目的?