判断题 制作腊味萝卜糕熟坯时，蒸熟后的萝卜糕，应冷却后放入冰箱。

判断题 腊味萝卜糕在调浆时一般要把粉浆调成稀稠状。

判断题 使用“蒸制”加温的生粉团面坯制品一般具有的特点是软糯。