判断题
高酸性食品需采用UHT杀菌方式完成杀菌。
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多项选择题 下列关于蒸汽喷射杀菌器描述正确的是（）
多项选择题 釜式杀菌设备可用于下列哪类物料的杀菌？（）
单项选择题 以水分活度（Aw）为指标，罐藏食品的安全控制点是多少？（）
