单项选择题
沾糖菜制作过程中,以下哪个说法是正确的()
A.糖的添加量越多,菜品越甜B.糖的添加量越少,菜品越甜C.糖的添加量应适中,以免影响口感D.糖的添加量无需考虑,随意添加
单项选择题 煮菜制作过程中,首先需要进行的步骤是()
单项选择题 在煮菜制作过程中,以下哪个说法是正确的()
单项选择题 在冷菜制作中,煮的工艺主要适用于以下哪种食材()