判断题
清蒸鹰龟的汤汁清澈爽口，龟肉鲜嫩有奇香，是徽州的一绝。
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多项选择题 铁板石鸡的特点是（）。
判断题 红烧划水制作过程中使用的急烧法是徽菜的一绝。
单项选择题 徽州圆子制作过程中使用的是（）。
