问答题
客人急于去赶车、船怎么办？
（1）介绍客人吃些烹调简单、快捷的菜式品种。（2）亲自到厨房安排先做或在菜单上盖上特殊印鉴。（3......
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问答题 发现未付帐的客人已离开餐厅怎么办？
问答题 客人擅自拿取餐厅的器皿餐具，经指出又不承认时怎么办？
问答题 用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
