问答题
用餐过程中，客人提出退菜时服务员应该怎样处理？
①分析客人退菜的具体情况和原因，区别处理 ②说明有几种情况及其具体处理方法。
问答题 张明是西餐厅桌面服务员，开餐后，他负责的桌面来了四位法国客人，其中一对夫妇带有一个小孩。请问他应该怎样推销饮食产品、捉供优质服务？
问答题 客人结帐时，认为价格不合理，你应该怎么办？
问答题 客人投诉：他要的啤酒味道不对，可能是过期的，你应该怎样处理？
