单项选择题
咸水角炸制时,()会使生坯互相粘在一起。
A.油温过低B.油温过高C.用勺搅动D.数量过少
单项选择题 关于蒸制生粉团生坯火候说法正确的是()。
单项选择题 蒸制生粉团面坯时,说法不正确的是()。
单项选择题 蒸制好的腊味萝卜糕的质量标准,以下说法正确的是()。