单项选择题
蒸制好的腊味萝卜糕的质量标准,以下说法正确的是()。
A.色泽金黄B.糕体平整C.糕体松软D.糕体膨松
单项选择题 蒸制腊味萝卜糕时,需要增加蒸制时间的是()。
单项选择题 以下点心成型,属于生粉团面坯成型的是()。
单项选择题 关于米粉面坯调制工艺说法不正确的是()。