单项选择题
关于米粉面坯调制工艺说法不正确的是（）。
A.熟粉坯调制的工艺程序一般是先成型后成熟B.生粉坯调制的工艺程序一般是先成型后成熟C.熟粉坯调制时一般将粉类与冷水拌匀后再熟制D.煮芡法是先将粉类加水揉和成团后再煮芡调制
单项选择题 熟粉面坯调制时一般将粉类与（）拌匀后再熟制。
单项选择题 煮芡法是指将条状或饼状米粉面坯放入沸水中煮熟至（）状。
单项选择题 米粉面坯的调制根据（）特点可分为生粉坯和熟粉坯。
