单项选择题
米粉面坯的调制根据()特点可分为生粉坯和熟粉坯。
A.风味B.工艺C.原料D.粉质
多项选择题 发酵粉中填充剂的作用是()。
单项选择题 米粉面坯按性质分类分不包括()。
单项选择题 用于调制米粉面坯的米粉按加工方法分类,不包括()。