问答题
什么是浸麦度,影响它因素有哪些?
⑴浸麦度是浸渍后的大麦含水率。⑵因素水敏感性、通风与吸氧、浸麦用水及添加剂。大麦的休眠,大麦的吸水速度。
问答题 啤酒酿造用水有什么要求,应如何处理不合要求的水?
问答题 啤酒生产为什么使用酒花、大麦为原料?
问答题 简述国内生产啤酒的主要类型。