单项选择题
若植物原料为主料，通常应调（）
A.青芡B.原色芡C.绿芡D.菜汁芡
单项选择题 青绿色，主要由绿色菜汁调出的芡称为（）
单项选择题 在烹调中，把吸水淀粉受热糊化所形成的柔滑光润粘稠的胶状物称为（）
单项选择题 调制柠汁不需要用到（）
