多项选择题
盐焗菜品的特点有()。
A.肉质鲜嫩 B.原汁原味 C.干香味厚 D.皮脆骨酥 E.不需调味
多项选择题 炖法根据工艺的不同一般分为()。
多项选择题 烧扒法在原料方面应选择()原料。
多项选择题 如果接待江苏的客人,菜品符合地方特色口味的有()。