单项选择题
风味蛋糕是指蛋糕口味、()较一般蛋糕特殊的一类蛋糕。
A、形状 B、制作工艺 C、性能 D、质地
单项选择题 熟制后的计司类馅料应软硬适中,内部(),切开后切口整齐、细腻。
单项选择题 下列关于干果类馅料的质量要求说法正确的是()。
单项选择题 馅料可以区分甜点的()、风格、类型及口味。