判断题
麦芽粉碎后会立即发生氧化，尤其在增湿粉碎情况下，更容易造成微生物的滋长，因此尽可能避免粉料停留时间过长。
正确
多项选择题 麦汁生产过程使用的添加剂有：（）
多项选择题 啤酒生产中要求添加氯化钙，目的是（）
多项选择题 影响麦汁过滤速度的原因（）
