多项选择题
影响糊化作用的主要因素有（）。
A.原料的粉碎度B.水分C.润糁的水分和温度D.蒸煮气压温度和时间
多项选择题 汾酒酿造过程中主要的酶类有哪些？（）
多项选择题 汾酒甑桶蒸馏白酒的特点是（）
多项选择题 汾酒酿造工艺的独特性体现在哪些方面？（）
