单项选择题
不符合腊味萝卜糕特点的是()
A.咸鲜适口B.甜鲜适口C.口味清淡D.口感软滑
单项选择题 制作咸水角时,一般通过()的手法使生坯成型。
单项选择题 不符合烙制层酥制品的质量要求的是()
单项选择题 炸制层酥制品的油温,()为宜,否则层次不清晰。