单项选择题
烤箱按热源可分为电烤箱和()。
A、煤气烤箱 B、固定式烤箱 C、转动式烤箱 D、柜式烤箱
单项选择题 西式面点常用的案台有大理石案台、()、木制案台台和塑料案台。
单项选择题 常用机械设备有和面机、()、压面机、揉圆机等。
单项选择题 不属于西式面点的烘烤设备是()。