单项选择题
干煸四季豆的主料,必须经过()加热制备。
A.煮制 B.汆制 C.炸制 D.蒸制
单项选择题 干煸肉丝在烹制时应该()煸炒。
单项选择题 百花江团是一道二汤菜,上席时应带上()。
单项选择题 鲜熘鸡丝熘油时的油温应是()。