单项选择题 切是用刀具将面点（）分割成符合成品或半成品的形态、规格的刀法。

单项选择题 面点模具成型的特点是：规格致，花纹（）。

单项选择题 用活性干酵母发酵时，加入适量的（）可提高发酵质量。