判断题 拉花时，拉高缸嘴，奶泡会被冲进咖啡里，不会出现白色纹路。

判断题 浓缩咖啡的萃取不是拉花成功的关键步骤。

判断题 按照脂肪含量的多少，可以分为全脂牛奶、低脂牛奶和脱脂牛奶。打发奶泡一般使用全脂牛奶。