单项选择题
以下属于莜麦面坯特点的是()。
A.黏度高B.可塑性差C.弹性好D.延展性好
单项选择题 咸水角炸制时,()会使生坯互相粘在一起。
单项选择题 关于蒸制生粉团生坯火候说法正确的是()。
单项选择题 蒸制生粉团面坯时,说法不正确的是()。