单项选择题
下面对直接发酵法的描述，正确的是（）。
A.直接发酵法又称一次发酵法B.直接发酵法是按照投料顺序将面包原料混合的C.直接发酵法还可以再进行一次整体发酵D.直接发酵法就是间接发酵法
单项选择题 下面不属于直接发酵的工艺流程是（）。
单项选择题 在制作软质面包中，不需要添加的配方是（）。
单项选择题 关于软质面包制作方法中搅拌阶段，说法错误的是（）。
