单项选择题
下列关于饮食卫生“五四”制的说法，不准确的是（）
A.食品存放实行“四隔离”。即生与熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂物、药品隔离；食品与天然冰隔离 B.个人卫生做到“四勤”。即勤洗手，剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服 C.食品实行“四过关”。即质量过关，卫生过关，安全过关，效率过关 D.环境卫生采取“四定”。即定人、定物、定时间、定质量。划片分工、包干负责
单项选择题 以下关于煎焗法特征和操作要领的描述，不准确的是（）
单项选择题 1克某物体温度升高10C所吸收的热量（以卡为单位）称为该物质的（）
单项选择题 在日常工作中，烹调师以下行为错误的是（）
