填空题 常压干燥法测定浓稠态样品的水分含量，需加入（），以增大样品蒸发面积；样品从烘箱取出后要放到（）中冷却。

填空题 一般根据食品的（）、（）选择检测水分的方法。

填空题 食品的水分活度Aw越（），食品越有利于保存。