单项选择题 果胶物质以果胶、果胶酸和（）三种形式存在于果蔬中。

单项选择题 粗纤维大量存在于植物界，其作用主要是作为（）。

单项选择题 农产品在储藏过程中，淀粉和（）等非还原性糖在各自酶的催化作用下都能水解成还原性糖。