填空题
天然色素按色素溶解性质可分为：（）和（）
水溶性色素；脂溶性色素
填空题 咸味物质的定位基是（）、助味基是（）
填空题 基本味觉（）、（）、（）、（），我国还要加辣、涩。
填空题 风味物质是指能产生（）的物质和能产生（）的物质。
