单项选择题
以下哪种情况会导致白汤的口感变差()
A.火候过大B.火候过小C.煮的时间过长D.以上都是
单项选择题 在制汤过程中,何时调整火候可以提高白汤的口感()
单项选择题 以下哪种情况下,制汤时应适当推迟加盐时间()
单项选择题 以下哪种汤品在制汤时,加盐时间相对较为灵活()