问答题
液态法白酒和固态法白酒风味不同的原因有哪些？
1.物质基础2.界面效应3.微生物区系4.发酵方式5.蒸馏方式
问答题 高温大曲的生产过程中翻曲的目的是什么？
问答题 大曲有何特点？
问答题 上面啤酒酵母和下面啤酒酵母在发酵液中出现物理特性差异的原因？
