单项选择题
硬质面包的口感有质地较硬，（），越吃越香，纯香浓郁的特点
A.入口即化 B.经久耐嚼 C.咀嚼不化 D.越嚼越软
单项选择题 硬质面包是一种内部组织水分少，结构紧密、（）的面包
单项选择题 清酥制品烘烤温度过低，油脂会在面坯（）膨胀时即开始熔化而造成外溢
单项选择题 烘烤清酥制品的烤箱带蒸汽可防止产品表面过早凝结，蒸汽可使每一层面坯都可以（）膨胀起来
