单项选择题
传统上下列何种肉制品之加工有添加亚硝酸钠()。
A.中式香肠 B.肉酥 C.醉鸡 D.贡
单项选择题 配制腌渍液最先加入的是()。
单项选择题 在相同条件下,屠宰后屠体发生僵直最慢的是()。
单项选择题 加工肉制品常用来着色之天然色素为()。